八一建军节

沈阳市植物园

向所有现役、退役军人致敬！

抗洪一线，

最可爱的人民子弟兵依旧在奋战！

今天

世园君介绍给大家的植物是桔梗

“有故事的《桔梗谣》”广为传唱

71年前中国人民志愿军赴朝作战

踏上“抗美援朝、保家卫国”的征程

中朝人民在一起最爱哼唱的就是这首歌谣

这位主角到底是何样貌？

犹如灿烂星星一样的花朵

您可有看见小“精灵”？

五角星的花瓣，

别致而美丽，

就像被天使揽在身边的星星。

桔梗花是一种非常富有东方色彩的花卉，原产中国、日本、西伯利亚等地。细心观察它，只见，花蕾单个顶生，快开花的桔梗，特别萌。花苞像个小气球。

桔梗绽放时，就像漏气那样，噗，顶端先裂开个口子，然后裂片向外翻转，「气球」慢慢绽开成一朵蓝紫色花儿。

景区内栽植的桔梗花为常见的野生桔梗，它的耐热耐寒能力非常好，可以忍耐东北冬季的低温、夏季种植可以无保护度夏。蓝紫色钟形花朵闪烁在葱茏的绿草间，格外引人注目，别致的五角形花蕾也煞是可爱。这梦幻的颜色，吸引着您拈花一笑。

桔梗花语

永恒的爱，无悔、无望的爱

桔梗开花代表着幸福降临，但有些人注定与幸福无缘，抓不住也留不住。或许对爱人最好的表达，是远远的祝福，就像你远远的看着桔梗花。

诗词赏花

桔梗开花日，

秋来已有声。

四郊多白露，

草叶色将更。

——《桔梗花》日本•纪有则

注释：苏东坡因为获赠枸杞若干，诗兴大发，干脆将诸多中草药写入诗句，其中就引用了庄子的说法，称“鸡壅桔梗一称帝”，将桔梗比作药品中的帝王。

观赏地点：药草园内

桔梗

（Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. ）

别名包袱花、铃铛花、僧帽花，桔梗科桔梗属的单属种多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花冠大，长1.5-4.0厘米，蓝色或紫色。蒴果球状，或球状倒圆锥形，或倒卵状，长1-2.5厘米，直径约1厘米。花期7-9月。

趣说花草

采桔梗式人才发掘：方以类聚，物以群分。由这句话演变出“物以类聚，人以群分”的说法。

战国时期，齐宣王喜欢招贤纳士，于是让淳于髡[kūn]举荐人才。淳于髡一天之内接连向齐宣王推荐了七位贤人。齐宣王很惊讶，就对淳于髡说：“人才是很难得的，贤人并不多见，现在你一天之内就推荐了七位，他们都可靠吗？”

面对齐宣王的疑问，淳于髡不慌不忙，隐约中闻到了空气之中残留的中药味儿，心下便已打定了主意。“大王您可知道名贵的药材桔梗吗？”在先秦战国时期，用于医药的植物种类有限，但齐宣王却也听说过桔梗的大名。淳于髡言道，如果去湖泊池沼寻找桔梗，祖孙几代人也不见得能找到一星半点，但到了山的北坡上，桔梗却多得可以一车一车拉；寻找人才也一样，他们说人才稀有，是寻找的方法不对，我找到了“贤人”扎堆儿的地方，所以成群成群地推荐。

p.s.淳于髡说的人才扎堆儿之地，其实就是齐国汇集天下名士的“稷下学宫”，孟子、荀子、邹衍等名士都曾在那里任教或进行学术交流。

植物种植

选地整地  
桔梗适宜生长在较疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半阴半阳的地势为最佳，平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。

桔梗有较长的肉质根，因此最好是垄上栽培。于早春（4月中下旬）撒上农家肥将地翻耕耙细整平（深翻30厘米）。做垄时，先在地上隔2米打上格线，开沟，然后将沟里的土向两边分撩，做成垄宽1.7米，沟宽30厘米左右的垄床，如遇旱，可沿沟灌溉，以备播种。

播种繁殖  
通常采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，且叉根少、质量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。

植物价值

桔梗之名由来已久，庄子在描述缺医少药的蛮荒年代时，称桔梗和乌头、鸡壅（即江南地区的芡实，俗称“鸡头米”）、猪苓等可谓上古时期的草药之王，这些药品也被尊为“五药”。桔梗以地下根部入药，是非常有名的中药药材。李时珍称其根“结实而梗直”，“结”与“桔”同音，故而得名。桔梗根入药始载于《神农本草经》，味苦、辛，性平，归肺经。能开宣肺气、祛痰止咳。药理实验证实，桔梗有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压等功效。

桔梗花不仅花型优美，我国的许多地区也用桔梗根制作腌菜，颇具风味。在朝鲜语当中，桔梗的发音类似“道拉基”或者“多拉基”。有一首以“道拉基”为名的朝鲜族传统谣曲（一般汉语翻译为“桔梗谣”），广为传唱。朝鲜、韩国、日本等国家也普遍把桔梗当作食用蔬菜。

但是，世园君在查找资料时发现，可能“此狗宝非彼狗宝”哦！

东北著名的“狗宝咸菜”是由桔梗制成的，然而真正的“狗宝”指的却是牛蒡。如此接地气的名字是怎么来的？这个长得有点像铁棍山药的东西又该怎么吃？下面就跟着所长一起去发现牛蒡背后的秘密吧！

牛蒡长啥样？

牛蒡（Arctium lappa），菊科，牛蒡属二年生草本植物，广泛分布于欧亚大陆，高可达2米，地上部分特征明显很好认，茎通常带紫红色，头状花序具有一个球状的总苞，苞片披针状或线状钻形，顶端有软骨质钩刺。所有苞片都向外支楞着，看起来像一个大刺球，其种加词lappa意思即为 “毛刺” 。牛蒡的花是紫红色，看上去颇像是蓟属或飞廉属的植物，但牛蒡的叶子要巨大得多，而且边缘没有蓟属或飞廉属常见的针刺。

牛蒡像刺球的花序。图：en.wikipedia.org

高大的牛蒡植株。图：en.wikipedia.org

牛蒡与“狗宝”的关系

狗宝来源于牛蒡的日语名称ごぼう（gobou） ，这个发音其实是来自中国，中国古代（隋唐之前）吴越地区所说方言发音为古吴音， 古吴音里的“牛”读音类似“gou” 。大约南北朝时期，日本跟南朝来往较密，古吴音大量传入日本，因此“牛蒡”传过去也就变成了gobou。经过改良后，成为广泛种植的蔬菜。到了日本占领东北期间，经常见人们挖掘桔梗的肉质根来吃，因牛蒡也有相同的肉质根，尤其是做成菜以后，外形差不多，故而 混淆 ，因此 桔梗 这种美丽的小蓝花也就成了东北人口中的 狗宝 （gobou）。

牛蒡的根，又黑又粗。图：matome.naver.jp

桔梗的根，很白很嫩。图片：ja.wikipedia.org